Letar du efter ett sätt att få krispig, varm tofu utan att behöva fritera den i olja? Det här receptet för basilika skorpad tofu glömmer olja genom att baka i stället för stekpanna eller fritera. Den kornfria skorpan är gjord av en blandning av nötter, frön, torkad basilika och torkad oregano. Tofu går riktigt bra på smörgåsar, på sallader, i omslag och som ett mellanmål på egen hand.



Bakad basilika och mandelskorpad tofu (vegan, kornfri, oljefri)

  • Mejerifri
  • Kornfria recept
  • Inget raffinerat socker
  • Oljefri / låg fetthalt
  • Sockerfri / låg socker
  • vegan
inga äggcucinipannkakor

Ingredienser

  • 1 paket extra fast tofu
  • 2 matskedar råa mandlar
  • 2 matskedar råa cashewnötter
  • 2 matskedar sesamfrön
  • 1 msk torkad basilika
  • 2 teskedar torkad oregano
  • 1 tsk vitlökgranulat
  • 1/2 tesked salt




Förberedelse

  1. Värm ugnen till 350 ° F och fyll en bakplåt med pergamentpapper.
  2. Ta ut tofublocket ur förpackningen och skölj med vatten.
  3. Därefter vill du extrahera så mycket vätska ur tofu som möjligt. Om du har en tofupress, känn dig fri att använda det. Lägg annars blocket tofu på en tallrik och stapla försiktigt några plattor ovanpå den. Se till att plattorna är tillräckligt tunga för att pressa vätska ur tofu. Låt det ställa in så här i cirka 20 minuter. När det mesta av vätskan har extraherats, kastar du vätskan och lägg tofu på en skärbräda.
  4. Skär tofu i tunna plattor. Du kan göra dem i vilken storlek du vill, bara se till att de är minst 1/2-tum eller så tjocka. Du borde kunna få cirka 9 plattor ur ett paket med tofu.
  5. Gör Basil Crust Mix genom att placera mandlar, cashewnötter, sesamfrön, basilika, oregano, vitlökgranulat och salt i din matprocessor och bearbeta tills blandningen liknar brödsmulor. Överför blandningen till en tallrik.
  6. Pressa en efter en, varje bit tofu i blandningen, på alla sidor och på kanterna, tryck ner så att blandningen fastnar på tofu så bra den kan. Lägg varje bit tofu på bakplåten tills alla 9 bitarna är klara.
  7. Sätt i ugnen och stek i 20 minuter. Ta ut ur ugnen, vänd över varje bit tofu och grädda i ytterligare 10-20 minuter tills tofu är gyllenbrun.

Näringsdeklaration

Totala kalorier: 865 # Totala kolhydrater: 39 g # Totalt fett: 58 g # Totalt protein: 57 g # Totalt natrium: 1140 g # Totalt socker: 4 g Obs! Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell näringsläkare.