Kan du tro att dessa ölbatterade kronärtskockahjärtor är tillverkade med bara tre ingredienser ... och att du antagligen redan har alla i ditt skafferi just nu? Om så är fallet, vad väntar du på ?! De är dekadenta, läckra och tas till nästa nivå med en krämig doppningssås (också bara tre ingredienser!).



Öl-batteri kronärtskocka hjärtan (vegan)

  • Mejerifri
  • vegan

Ingredienser

För kronärtskockor:

  • 32-ounce flaska rapsolja för stekning
  • 2 14 ounce burkar av hela kronärtskockhjärtor packade i vatten
  • 1 kopp ekologisk blekt vitt mjöl
  • 1 kopp öl
  • Salt / peppar, efter smak




För doppningssås:

  • 1/2 kopp vegansk majonnäs
  • 2 matskedar färsk citronsaft
  • 1 tsk vitlökspulver
  • Salt att smaka
  • Handfull gräslök, hackad (cirka 2 matskedar)
grädde rödbetor

Förberedelse

  1. Fyll en tung kruka med hela flaskan rapsolja. Värm upp oljan till 375 ° F.
  2. Tappa kronärtskockor och klappa torrt, pressa något återstående vatten. Lägg dem på en pappershandduk så att den absorberar vattnet.
  3. Vispa ihop en mjöl och öl i en stor skål. Tillsätt salt och peppar.
  4. När oljan är klar, dopp du kronärtskockhjärtan i smeten och lägg i olja. Låt dem steka 3-5 minuter. Vänd dem om det behövs. Placera 4 till 5 kronärtskockor i taget för att inte överdriva min kruka. Upprepa processen tills alla kronärtskockor hjärtan är stekt.
  5. Placera stekt kronärtskockhjärtor på en tallrik fodrad med en pappershandduk. Detta tar tag i eventuellt droppande olja.
  6. Strö över salt.
  7. Blanda ingredienserna väl ihop för doppsåsen. Krydda med salt och peppar efter önskemål.