Vet du vad är så fantastiskt på speldagen? Doppa grönsaker (eller kex ... eller fingrarna) i en kryddig, buffelsdopp med ett krämig gräddostlager. Vet du vad som inte är så fantastiskt? Alla de inte så bra ingredienserna som består av. Så detta helt växtbaserade dopp föddes! Nu kan du låta ditt selleri (eller återigen, fingrarna) simma i en svår, rik dekadens - sans skuld.



Buffalo blomkål Dip (Vegan)

  • Mejerifri
  • vegan

Serverar

6-8

Ingredienser

För blåostdressing:

  • 1 paket hamp tofu
  • 1/2 14-ounce kan kronärtskocka hjärtan, plus 2 teskedar av vätskan
  • 3 msk mandelmjölk (eller annan mjölk utan mjölk)
  • 1 1/2 matsked äppelcidervinäger
  • 1 tsk senapspulver
  • Juice av 1/2 citron
  • 1 matsked tahini
  • Peppar
  • Salt




För Buffalo blomkållager:

  • 1 huvud blomkål, hackad i små blommor
  • 1 kopp varm sås
  • 2 matskedar olivolja
  • 1 tsk vitlökspulver

Förberedelse

För att göra dressingen:

  1. Kombinera ingredienser i en mixer eller matprocessor tills krämig. Om du använder sojatfu, behöver du bara använda halva förpackningen, eftersom paketet med hamptofu är ungefär hälften av mängden sojotfu.

Så här gör du buffelkålen:

  1. Förvärm ugnen till 425 ° F.
  2. Kombinera buffelsås och vitlökspulver i en skål och lägg åt sidan.
  3. Kasta floretter i en skål med olivolja och päls. Placera i ugnen i 20 minuter och vrid halvvägs genom tillagningstiden. Ta ut ur ugnen och täck med buffelsås. Sätt tillbaka i ugnen i ytterligare 5 minuter. Ta bort blomkålen från ugnen och låt svalna.
  4. Överför till mixer eller matprocessor och blanda tills det inte finns några kvarvarande hela blommor. Lager en ugnsskål med en skikt buffel blomkålblandning, en skikt förband och avsluta med ett annat lager av buffel blomkål blandning. Börja med koriander och servera med selleri.

Näringsdeklaration

Totala kalorier: 849 # Totala kolhydrater: 63 g # Totalt fett: 57 g # Totalt protein: 50 g # Totalt natrium: 7004 g # Totalt socker: 21 g (per portion) Kalorier: 106 # Kolhydrater: 8 g # Fett: 7 g # Protein: 6 g # Natrium: 876 g # Socker: 3 g Obs! Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell näringsläkare.