En av mina senaste och bästa favoriter är salladomslag - laddade med ... du gissade det. Grönsaker! Detta är inte ett helt rå recept eftersom jag bakade blomkålen helt ... men ändå ganska nära! Fan av buffel? Dis är för dig, baben.



Buffalo blomkål salladomslag (vegan)

  • vegan

Tillagningstid

30

Ingredienser

  • 1 huvud blomkål
  • 1 ton olivolja
  • Strö av vitlökssalt
  • Olivoljespray
  • 1/4 kopp varm sås
  • Romaine salladblad (så många du vill!)
  • Tahini (så mycket du vill)
  • Druva tomater, skivade
  • Avokado, tärnad
  • Sesamfrön (valfritt)




Förberedelse

  • Värm ugnen till 400 F - skär upp blomkålen i floretter medan du värmer upp. Lägg i en stor skål med varm sås, olivolja och vitlöksalt. Kasta tills den är belagd. Lägg till en folie-fodrad bakplåt, besprutad med olivoljespray. Stek i 30 minuter.
  • När du väntar, förbered din wrap! Ta ett romansalladblad och lägg lite tahini i botten. Om du vill ha den här saken extra kryddig, lägg till mer varm sås.
  • När blomkålen är klar lägg till din salladomslag och fyll på tomater, avokado och sesamfrön. Lägg till vad fan du vill, i princip!
  • ÄT FRÄSCH.
butternut squash tomatpastasås