I detta recept är halverade avokado fyllda med en hemlagad cashewkräm, garnerad med hackade nötter och gräslök och serveras med en sida av skivade körsbärstomater. Detta enkla recept ser både ut och smakar som något du skulle beställa från menyn på en avancerad restaurang, men det är så enkelt - och prisvärt - att tillverka i ditt eget hem. Servera dessa som en aptitretare eller lätt kurs vid en middagsfest eller helt enkelt njuta av dem utan något tillfälle i åtanke.



Cashew Cream fylld avokado (Vegan)

  • Mejerifri
  • vegan

kalorier

353

Serverar

4

Ingredienser

  • 2 avokado




För fyllning:

  • 1 kopp cashewnötter, blöt i 4 timmar och sköljdes
  • 1/2 kopp vatten
  • 1 matsked näringsjäst
  • 1 tsk äppelcidervinäger
  • 2 tsk citronsaft
  • 1 tesked tamari
  • 1/4 vitlöksklyftan
  • 1/4 tsk havssalt
  • 1 tesked extra virgin olivolja
vegan matcha cookies

För garnering:

  • 1 matsked hackad gräslök
  • 4 brasilienötter, grovmalda och blandade med 1/2 tesked tamari.
  • 4 körsbärstomater, julienned
  • 2 msk paté

Förberedelse

  1. Blanda alla ingredienser för fyllningen i höghastighetsblandaren tills den är jämn.
  2. Skär avokadona i hälften, ta bort frön och skopa ut köttet i en bit med en sked.
  3. Pensla olivpaté på en tallrik, lägg avokadomålen på toppen och fyll med fyllningen. Pynt med malda brasilienötter och hackade gräslök. Lägg till cherrytomater julienne på sidan.

Näringsdeklaration

Totala kalorier: 1412 # Totala kolhydrater: 78 g # Totalt fett: 115 g # Totalt protein: 32 g # Totalt natrium: 1007 g # Totalt socker: 18 g per portion: Kalorier: 353 # Kolhydrater: 20 g # Fett: 29 g # Protein: 8 g # Natrium: 252 mg # Socker: 5 g Obs: Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell näringsläkare.