Detta recept för vegansk mozzarella är fantastiskt eftersom det är så enkelt - du behöver bara fem ingredienser. Allt du behöver är lite tålamod och du kommer att ha en läcker gooey cashew mozzarella som kommer att smaka som om den är färsk från landsbygden i Italien. Det är perfekt för Caprese sallad, pizza och andra recept som du kan använda mozzarella i!



Cashew mozzarella som smälter (vegan, glutenfri)

  • Mejerifri
  • Glutenfria recept
  • vegan
  • Vetefri

Ingredienser

  • 3,5 ounce cashewnötter
  • 1 2/3 koppar vatten
  • 2 matskedar psylliumpulver
  • 2 matskedar citronsaft
  • 1/2 tesked salt




Förberedelse

  1. Täck cashewnötter med vatten. Låt muttrarna blöta i minst 6 timmar.
  2. Lägg psylliumpulveret med 1 + 2/3 koppar vatten i en skål och låt det blötlägga i två timmar, tills det har en gelatinös konsistens.
  3. Tappa ut cashewnötter och tillsätt dem tillsammans med den blötade psyllium, citronsaft och salt i en höghastighetsblandare. Blanda på högt tills blandningen är superglatt och krämig.
  4. Häll i en 2-3 kopp skål och lägg den i kylen i 4 timmar eller över natten.

Näringsdeklaration

Totala kalorier: 216 # Totala kolhydrater: 68 g # Totalt fett: 69 g # Totalt protein: 30 g # Totalt natrium: 607 mg # Totalt socker: 11 g Anmärkning: Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell nutritionist.