Håller ner mitt favoritkakarecept ännu! De kommer inte att hålla länge, särskilt om du har lite mandelmjölk att dunkla in dem.



Chokladchip Mandelsmörkakor (Vegan, glutenfri)

  • Mejerifri
  • vegan

kalorier

156

Serverar

16-20

Tillagningstid

25

Ingredienser

  • 1/2 kopp glutenfri havre
  • 1/2 kopp malda mandlar
  • 1 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk havssalt
  • 2 teskedar kanel
  • 1/2 tsk muskot
  • 1/2 kopp brunt socker eller kokosnötsocker
  • 1 kopp mandelsmör
  • 1/2 kopp aquafaba (vatten från en burk med organiska kikärter)
  • 1 tesked vaniljextrakt
  • 1/2 kopp mejerifria chokladchips




Förberedelse

  1. Värm ugnen till 350 ° F och rad 2 bakplåtar med bakpapper.
  2. Tillsätt aquafaba i en ren, stor blandningsskål och vispa i 7-10 minuter tills styva toppar bildas.
  3. Tillsätt socker, mandelsmör och vaniljextrakt i en matprocessor och blanda tills de är ordentligt kombinerade. Vik igenom den vispade aquafabaen.
  4. Blanda havre, malda mandlar, kanel, muskot, salt och bakpulver i en medium skål. Tillsätt till de våta ingredienserna och rör om kort för att kombinera. Blandningen blir tjock och klibbig.
  5. Släpp 1 msk deg på det förberedda bakplattan och platt försiktigt, använd baksidan av en sked om den är klibbig. Pressa chocchips i kakorna och grädda i 9-11 minuter tills de är gyllene. Ta bort och låt svalna på brickorna, de fastnar lite. Förvara i ett lufttätt tenn i upp till 4 dagar.

Näringsdeklaration

Per portion: Kalorier: 156 # Kolhydrater: 13 g # Fett: 11 g # Protein: 3 g # Natrium: 17 mg # Socker: 8 g Obs: Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell nutritionist.