Tofu kan ibland vara svårt att fånga rätt smak, men det här receptet har inga problem med det! Dessa tofuskivor är krispiga, fulla av smak och ett bra sätt att ta in ditt protein.



Crispy Tofu Bowl (Vegan)

  • Mejerifri
  • Hög protein
  • vegan
vegan kung tårta recept

Tillagningstid

15

Ingredienser

För den krispiga Tofu:

  • 14 uns extra fast tofu (dränerad och pressad)
  • 2 koppar grönsakslag
  • 2 uns vegan mayo
  • 2 matskedar sriracha
  • 1/4 kopp majsstärkelse
  • 1 kopp bröd smulor




För potatismos:

  • 5 medelstora potatis, skalade och tärnad
  • 2 matskedar veganssmör
  • 1/4 kopp växtmjölk

Förberedelse

För Tofu:

  1. Lägg grönsaksbeståndet i en skål och tillsätt tofu så att den är helt nedsänkt. Låt den sitta i kylen i minst två timmar för att infoga smakerna.
  2. Blanda mayo och sriracha i en liten skål. Du behöver också två separata skålar för majsstärkelsen och brödsmulor för doppning.
  3. Ta tofu ut ur kylen, töm och skär i 10 lika remsor. Doppa tofu i majsstärken, sedan mayoblandningen och slutligen brödsmulor.
  4. Tillsätt lite olja i en kastrull, eller använd en non-stick stekpanna och stek tofu-remsorna i cirka 4 minuter på alla sidor.

För potatismos:

  1. Lägg potatisen i en stor kruka, täck med vatten och koka upp. Koka tills den är mjuk (10 minuter), tappa av och återgå till potten. Tillsätt smöret och mjölken och mosa med en potatismaskare.

För skålen:

  1. Servera med svampsås och alla grönsaker du gillar.