Om du någonsin är på humör för att göra lite lätt och uppfriskande veggiesushi, prova detta recept. Det är superenkelt att tillverka, vegans och fritt från vanliga allergener. Men det viktigaste är att det smakar välsmakande!



Easy Veggie Sushi (Vegan)

  • Mejerifri
  • vegan

Tillagningstid

15

Ingredienser

Ingredienser

  • Nori lakan
  • Sushi ris, kokt och tillåt svalna i en skål
  • 1 tsk äppelcidervinäger eller risäger
  • Streck med salt
  • Skivad morot
  • Vårlök, tärnad
  • Valfri skivad rädisa
  • Rostad röd paprika, skivad som tillval




tofu kryptera recept curry

För att göra riset

  • 1/2 kopp torrt vitt sushiris eller jasminris
  • 1 kopp vatten
  • Nypa salt
  • 1 matsked risvinäger (eller vinäger)
  • 1/2 matsked lönnsirap (valfritt)
potatis mjuk taco taco bell

För att göra såsen

  • Juice från 1/2 lime + 1/2 tesked lime zest
  • 2 matskedar tamari (eller kokosnötsaminos för soja-fri)
  • 1 tesked malda ingefära eller 1 msk färsk malet ingefära
  • 1/4 tesked. Chili pulver
  • 1 matskedar. senap (kryddig eller mild)
  • 2 matskedar. mandelsmör
  • 1 matskedar. lönnsirap
  • Salt och peppar efter smak
  • Valfri sesamfrön

Förberedelse

  1. Så här gör du riset: Börja med att göra sushiriset enligt anvisningarna på förpackningen, men generellt sett är dubbelt så mycket vatten som ris en bra mängd. Skölj riset, tillsätt vatten i en gryta och koka sedan upp; tillsätt ris. Koka i cirka 10-15 minuter. Tappa bort överskottsvatten och sätt sedan i en medelstor glasskål tillsammans med 1 msk. risvinäger, en streck salt och tillval 1/2 msk lönnsirap. Låt svalna tills riset når rumstemperatur. När du väntar på riset är det dags att sätta ihop grönsakerna och göra såsen genom att vika ingredienser tills en krämig sås bildas.
  2. Hacka rädisan i skivor, skär morötterna i remsor och tär den vårlök. Under tiden lägger du till den kylda sushiris i ett nori-ark som ligger platt på ett bit pergamentpapper (håll sidorna på papperet med burkar eller något tungt) och sprid riset tunt och jämnt. Lägg sedan skivade grönsaker i en remsa av mitten av riset. Häll lite sås och en streck limefrukt. Ta toppen av rullen och börja fälla den och rulla den tills du kommer till botten av arket. Skär i bredden i enskilda rullar med en vass kniv. Servera med extra sås för att doppa och tillsätt ett valfritt stänk av sesamfrön. Njut av!