Detta är ett julbröd som kallas stollen, en konfekt fylld med torkad frukt som russin. De traditionella stollenrecepterna använder jäst, denna version av stollen använder bakpulver istället. Den smakar verkligen så läckra och är gjord mycket snabbt och utan jäst.



Holiday Stollen (Vegan)

  • Mejerifri

Tillagningstid

15

Ingredienser

  • 1/2 kopp växtbaserat smör
  • 3/8 koppar rörsocker
  • 2/3 kopp Plain I'm Yogurt
  • 2 2/3 koppar speltmjöl
  • 1 tsk kanel
  • 1/2 paket bakpulver
  • 1/2 kopp mandlar, hackad
  • 1 kopp russin
  • Rum
  • apelsinskal
  • 1 kopp florsocker
  • 1/2 kopp växtbaserat smör




Förberedelse

  1. Värm ugnen till topp / bottenvärme på 350 ° F.
  2. Rada två bakplåtar med bakpergamentpapper.
  3. Blanda mjöl med bakpulver och kanel, lägg åt sidan.
  4. Rör om smöret med sockret, tillsätt vanlig sojayoghurt och apelsinskal.
  5. Tillsätt den beredda mjölblandningen, rör i kort, tillsätt sedan mandlar och russin.
  6. Tillsätt rom tills du får en fast deg.
  7. Forma deg till bollar i valnötstorlek.
  8. Placera på de förberedda brickorna. Om du har en stor ugn kan du baka båda bakfacken på en gång.
  9. Grädda i cirka 10-15 minuter.
  10. Smält smöret i en liten kastrull.
  11. Täck Stollen-konfektyren med varmt smör och strö över florsocker (eller rulla i det).
  12. Låt stå i minst en dag i en tätt stängd burk.