För att göra en verkligt äkta falafelsmörgås är pitabröd ett måste! Denna lilla runda ficka har varit en häftklammer i Mellanöstern i över 4000 år, och med goda skäl! Det är fluffigt, läckert och mångsidigt. Stuffa detta israeliska underverk med dina falafels, dina favoritgrönsaker eller bara massor av hummus!



Israeliska pitabröd (vegan)

  • Mejerifri
  • High Carb Vegan
  • vegan
pumpaselleriesoppa

Serverar

18 rullar

Tillagningstid

6

Ingredienser

  • 8 koppar mjöl
  • 2 matskedar aktiv torrjäst
  • 1 tsk socker
  • 2 teskedar salt
  • 1/2 kopp olivolja
  • 2 1/2 koppar varmt vatten




Förberedelse

  1. Lös upp jästen i lite varmt vatten och låt det stiga i 10 minuter.
  2. Häll mjölet i skålen med en ståblandare, gör en brunn i mitten och tillsätt jäst, socker och olivolja.
  3. Börja knåda med en degkrok och infoga gradvis varmt vatten tills du får en jämn och homogen deg.
  4. Rör i salt och knåda i 10 minuter tills du når en mjuk deg.
  5. Täck med en trasa och låt degen höja på en varm plats i 1 timme.
  6. Slå ner degen på en arbetsyta och dela upp i 18 delar. Forma en boll med varje bit och låt vila i 15 minuter.
  7. Rulla varje degbit med en kavel, till en tjocklek av cirka 1/2 tum.
  8. Förvärm ugnen till 460 ° F och lägg en bakplåt i ugnen. Ugnen och bakplåten måste vara mycket varma.
  9. Spraya alla bröd med varmt vatten och placera dem på kokplattan. Grädda bröd i 5-6 minuter.

Näringsdeklaration

Totala kalorier: 4523 # Totala kolhydrater: 748 g # Totalt fett: 108 g # Totalt protein: 96 g # Totalt natrium: 4243 g # Totalt socker: 12 g per portion: Kalorier: 251 # Kolhydrater: 42 g # Fett: 6 g # Protein: 5 g # Natrium: 236 mg # Socker: 1 g Obs! Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell näringsläkare.