Dessa små killar är ömma, kuddeiga och inte för söta. De har också en bra dos extra näringsämnen från chiafrön. Gå vidare och njut av denna lilla söta / sura efterrätt!



Citron Chia Poppyseed Cookies (Vegan)

  • Mejerifri

Tillagningstid

20

Ingredienser

Torr

  • 1 kopp blankt mandelmjöl
  • 1/3 kopp brunt rismjöl
  • 1/3 kopp potatisstärkelse
  • 1 msk chiafrön
  • 1 matsked vallmofrön
  • 1/2 tsk bakpulver
  • zest av en organisk citron
  • nypa havssalt (valfritt)




Våt

  • 1 linägg
  • 2 matskedar färsk citronsaft
  • 1/4 kopp ren lönnsirap
  • 1/4 kopp rått cashewsmör

Förberedelse

  1. Värm ugnen till 350 ° F.
  2. Blanda linet med vattnet och lägg åt sidan.
  3. Blanda alla torra ingredienser tillsammans.
  4. Blanda alla våta ingredienser tillsammans, inklusive linägg.
  5. Tillsätt våt för att torka och blanda väl för att kombinera. Jag använde mina händer för att mossa det hela tillsammans. Blandningen blir mycket tjock och klibbig.
  6. Rulla degen till delar av golfbollstorlek och placera på fodret kakark. Tryck ner varandra tills de är ungefär '½ hög.
  7. Grädda i 15-20 minuter tills kanterna bara är knappt gyllene.
  8. Låt svalna helt innan servering.