Detta färska och smakrika dopp blir din nya favorit! Det är superlätt att tillverka och packat med antioxidanter, fiber och läckra tarmhälsa ingredienser som ingefära och miso.



Miso Coriander Edamame Dip (Vegan)

  • Mejerifri
  • vegan
vegan Daikon recept

Ingredienser

  • 1 kopp frysta skalade edamame bönor

  • 1 kopp packad färsk koriander (främst blad)

  • juice av en lime

  • 1 matsked Shiro miso pasta

  • 1/2 till 1 matsked färsk riven ingefära, justerad efter smak

  • 2 msk extra virgin olivolja

  • salt och peppar efter smak





Förberedelse

  1. Lägg edamame i liten gryta med kokande saltat vatten och koka i 7 minuter. Tappa av och skölj med kallt vatten.

  2. Tillsätt edamame, koriander, limesaft, ingefära och miso i matprocessorn eller mixerns behållare och blanda väl.

  3. När maskinen är igång, tappar du långsamt i olivolja, slutar att skrapa botten och sidorna med en spatel efter behov.

  4. Smaka till smak och tillsätt ytterligare limesaft, ingefära, miso eller olivolja efter behov för önskad smak och konsistens.