Dessa Pumpkin Spice Blondies är oh-så fuktiga och enkla att göra. Perfekt för nästa dag frukost eller snackbarer, de packar en tät, smakfull bit, allt medan de är kornfria och bra för dig! Göra.

Moist Pumpkin Spice Blondies (Vegan, kornfria)

  • Mejerifri
  • vegan

Serverar

12

Ingredienser

  • 1 kopp rå cashewnötter
  • 1/3 kopp kokosmjöl
  • 1 1/2 tsk kanel
  • 1/2 tsk muskot
  • 1/2 tesked malt ingefära
  • 1/2 tsk kryddpeppar
  • 1/2 tesked bakpulver
  • 1/4 tesked bakpulver
  • 1/4 tesked salt
  • 15 ounce burk pumpa puré
  • 1 kopp pitted dadlar, vilken sort som helst (blöt i varmt vatten i 5 minuter om hårt eller torrt)
  • 1/4 kopp mandelsmör (cashewnötter eller andra nötkött bör också fungera)
  • 1/4 - 1/3 kopp kokosnötsocker (beroende på hur söt du vill ha dem)

Förberedelse

  1. Värm ugnen till 350 ° F.
  2. Korsa två bitar pergament i en 8-tums by-8-tums panna. Tillsätt alla torra ingredienser i en matprocessor och bearbeta tills de är finstrukturerade och inga stora bitar cashew kvar. Töm den torra blandningen i en stor skål.
  3. Lägg nu de våta ingredienserna till den nu tomma matprocessorn och bearbeta tills det är ganska smidigt. Häll / skrap den våta blandningen i skålen med de torra ingredienserna och bland tills den är väl kombinerad.
  4. Häll blandningen i den förberedda pannan och grädda i cirka 33 - 40 minuter eller tills den är lättbrunad och toppen är fast. Du kan också testa med en tandpetare.
  5. Blondinerna kommer att vara väldigt mjuka när de är varma / varma ur ugnen, men kommer att fastna upp och ändra strukturen när de svalnar. De är avsedda att vara extremt fuktiga, 'smälta i munnen' och mjuka i strukturen, snarare än tugga som en kakebar.
  6. Låt svalna, skär sedan i rutor och förvara i en glasbehållare med lock. Dessa är de allra bästa nästa dag om du har viljan att vänta så länge!

anteckningar

Efter en dag eller så kan du lagra dessa i kylen för att bibehålla bästa färskhet. De är läckra ut ur kylen.

Näringsdeklaration

Per portion: Kalorier: 192 # Kolhydrater: 25 g # Fett: 8 g # Protein: 4g # Natrium: 34 mg # Socker: 4g Obs: Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell näringsläkare.