Mu Ssam är en koreansk maträtt som traditionellt serveras vid speciella tillfällen eftersom den är så elegant annons vacker men dessa mini-omslag tar lite tid att förbereda. Denna härliga fingermat är krispigt, uppfriskande och klibbigt. Det är perfekt för att starta eller avsluta en tung måltid eftersom den lätta, skarpa smaken gör den perfekta smakrengöringen.

Mu Ssam: Koreanska vita rädisaomslag (vegan, glutenfria)

  • Mejerifri
  • Kornfria recept
  • Högt fiberinnehåll
  • Lågkolhydrat vegan
  • Rå vegan
  • Jag är fri
  • vegan
tryckkokare hoppin john

Ingredienser

  • Koreanska rädisor, vid behov
  • Morötter, vid behov
  • Gurka, vid behov
  • Ingefära, efter behov
  • Vinäger, vid behov
  • Salt, efter behov
  • Socker, efter behov


Förberedelse

  1. När du har skurit rädisan väldigt tunt, blötlägg dem i en söt syrlig betningvätska (du kan göra denna betningvätska efter smak) gjord av vinäger, salt och socker. Detta mjukar rädisan för enklare rullning och ger den en tangy smak. Sidoblad, om du inte hittar koreanska rädisor är det okej att använda rädisor från din lokala livsmedelsbutik. Hitta bara en som är tillräckligt stor och rund, så när den skärs kan den användas som omslag.
  2. Julienned morötter, gurkor och ingefära blötläggs i samma vätska.
  3. Placera dessa grönsaker på skivan av rädisor och rulla upp dem i rädisan.
  4. Innan du serverar, blanda en liten mängd wasabi och vatten tillsammans och droppa det över lindarna för att balansera surheten och tillsätt lite värme.

Näringsdeklaration

Totala kalorier: 79 # Totala kolhydrater: 14 g # Totalt fett: 0 g # Totalt protein: 3 g # Totalt natrium: 74 g # Totalt socker: 7 g Beräkning används 1 koreansk rädisa, 1 stor morot, 1/2 gurka och 1-tums bit färsk ingefära. Inkluderar inte salt, socker eller vinäger. Obs: Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell näringsläkare.