Dessa söta och salta granola barer är perfekta för ett snabbt mellanmål. De knasiga hasselnötterna ihop med mörk choklad ger en himmelsk godis som inte kommer att packa på kalorierna. Ersätt enkelt torkade bananer med din favorit torkad frukt för roliga variationer.



Havre- och hasselnötbanan Granola Bars (Vegan)

  • Mejerifri
  • High Carb Vegan
  • vegan

Serverar

24 barer

Ingredienser

  • 2¾ koppar rullade havre (250 g)
  • ¾ kopp hackade hasselnötter (100 g)
  • 1 kopp torkade bananer (80 g)
  • 1¾ koppar cornflakes (60 g)
  • 2 ³ kopp agavesirap (150 ml)
  • 4 msk sojakräm
  • ½ matsked råsör
  • 2 teskedar mald vanilj
  • 2 matskedar mjöl
  • Havssalt
  • 7 gram mörk choklad (200 g)




Förberedelse

  1. Förvärm ugnen till 350 ° F.
  2. Under omrörningen rostar du de rullade havren och hasselnötter i en non-stick-stekpanna över medium värme i ca. 10 minuter.
  3. Grovhacka de torkade bananerna och smuldra cornflakes.
  4. Blanda dessa ingredienser väl med agavesirap, soja, grädde, råsocker, vanilj, mjöl och 2 nypor havssalt.
  5. Sprid blandningen ut på en bakplåt (cirka 15,5 x 14 tum eller 40 x 36 cm) fodrad med pergamentpapper så att den är knappt ¼ tum (5 mm) tjock.
  6. Placera en andra bit pergamentpapper som har samma storlek som bakplåten ovanpå blandningen.
  7. Använd dina händer eller en kavel för att jämna ut blandningen och tryck ner den så att den håller ihop.
  8. Grädda blandningen med pergamentpapperet ovanpå i en varm ugn i ca. 13 minuter.
  9. Låt svalna i 30 minuter.
  10. Smält den mörka choklad över ett varmt vattenbad. För att göra detta, koka lite vatten i en kastrull och reducera sedan till medelhög värme.
  11. Låt chokladen smälta i en metallskål över vattenbadet. Metallskålen bör inte komma i kontakt med vattenbadet.
  12. Skär blandningen i staplar som är ungefär. 4,5 x 2 tum (12 x 5 cm) och doppa individuellt i den smälta choklad.
  13. Placera varje stapel på ett ark pergamentpapper för att torka innan servering.