Dessa paleo- och vegan grahamknäckare är perfekt skarpa, subtilt mjuka och lätt sötade med lönnsirap. De är ett utmärkt mellanmål, särskilt för dina barns lunchlådor. Du kan må bra om du äter dessa smaskiga rutor när som helst på dagen, för de är paleo, vegan, glutenfri, mejerifri, raffinerad sockerfri, kornfri och renät!



Paleo Graham Crackers (Vegan, spannmålfri)

  • Mejerifri
  • Kornfria recept
  • Barnvänlig
  • Paleo Vegan
  • Jag är fri
  • vegan

kalorier

96

Serverar

16 knäckare

Tillagningstid

12

Ingredienser

  • 1 1/2 kopp blankt mandelmjöl
  • 2 matskedar kokosmjöl
  • 1 matsked tapiokastärkelse (kan ersätta pilrotstärkelse)
  • 1 lin ägg (visp 1 matsked linmjöl med 3 matskedar vatten i en kopp och det låter sitta i cirka 15 minuter, vispa ibland tills det liknar ett ägg)
  • 2-3 matskedar munkfruktsötningsmedel eller annat uraffinerat granulerat sötningsmedel
  • 2 msk ren lönnsirap
  • 2 matskedar orraffinerad, organisk extra virgin kokosnötolja, rumstemperatur
  • 1/2 matsked blackstrap melass (valfritt)
  • 1 tesked ren vaniljextrakt
  • 1 tesked kanel (eller efter smak)
  • 1 tesked bakpulver
  • 1/8 tesked havssalt




Förberedelse

  1. Förvärm ugnen till 350 ° F och fyll ett kakark med pergamentpapper eller en silikonbakningsmatta.
  2. Tillsätt alla ingredienser i en matprocessor eller höghastighetsblandare och blanda tills en degboll bildas. Det kommer att vara något klibbigt.
  3. Överför degen ovanpå ett stycke pergamentpapper eller på en silikonbakningsmatta och lägg en annan bit över toppen. Rulla ut degen till ett 1/8-tums tjockt rektangulärt lager (du kan göra dem 1/4-tums tjocka också, men du kan behöva laga dem i 1-2 minuter längre)
  4. Skär degen i 2 1/2-tum med 2 1/2-tum-rutor med en pizzaskärare eller skarp kniv.
  5. Överför rutorna till det fodrade kakarket (arna) och tappa ytorna med en gaffel, se till att inte tränga igenom hela vägen och kör din kniv / pizza nedåt.
  6. Grädda i 9-12 minuter, eller tills de är gyllene, och överför dem till ett kylställ. De kommer att vara mjuka när de är bakade, men de härdar efter att de har svalnat lite.

Näringsdeklaration

Per portion: Kalorier: 92 # Kolhydrater: 9 g # Fett: 7 g # Protein: 3 g # Natrium: 56 mg # Socker: 2 g Obs: Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell nutritionist.