Dessa smaksatta rullar är mjuka, läckra och enkla att göra! Dessa rullar parar väl ihop med gryta, soppa eller till och med en stor skål pasta!



Potatis Oregano Rolls (Vegan)

  • Mejerifri
  • vegan

Ingredienser

  • 1 1/2 kopp helmjöl
  • 1 kopp fullkornsmjöl
  • 3/4 till 1 kopp varmt vatten
  • 1 stor potatis kokt och mosad
  • 1 ½ msk olivolja
  • 1 msk oregano (torkad)
  • 1 1/2 tesked omedelbar jäst
  • 1 tesked salt
  • 1 tsk socker




Förberedelse

  1. Lös socker i 3/4 kopp varmt vatten. Tillsätt jäst, blanda och täck den i femton minuter.
  2. Vispa mjöl, salt och Oregano. Tillsätt 1 matsked olivolja. Blanda. Tillsätt potatismos och blanda väl.
  3. Tillsätt nu vatten och knådas i 6 till 8 minuter för att få en mjuk deg. Degen kommer att känna sig lite klibbig men kan hanteras att knåda.
  4. Tillsätt bara mer vatten och bara om det behövs, annars blir degen mycket klibbig.
  5. Olja en skål och låt degen vila i den i en timme eller tills den fördubblas i storlek.
  6. Slå ner degen; knåda i 4 till 5 minuter.
  7. Rulla degen till ett långt rep. Klipp ut 12 stycken med en vass kniv.
  8. Applicera lite olja i dina händer och forma dessa bitar till rullar ungefär storleken på golfbollar.
  9. Ordna rullarna på ett smurt bakplatta och täck dem. Låt dem stiga till dubbla storlek.
  10. Grädda i en förvärmd ugn vid 375 ° F i 25 till 30 minuter eller tills de är välbruna.