Denna behandling är ännu ett superlätt recept att lägga till din hälsosamma efterrättrepertoar. Ett pumpa recept ändå! I själva verket är det två pumpa desserter att lägga till din recept box, eftersom en liten tweak förvandlar denna krämiga pumpa paj vaniljsås kopp till en perfekt uppsatt pumpa panna cotta. Förutom att de är helt veganer är dessa ultimata höstdesserter nötfria, glutenfria, kornfria och raffinerade sockerfria.



Pumpa Pie Panna Cotta (Vegan, glutenfri, mutterfri)

  • Mejerifri
  • vegan

Tillagningstid

10

Ingredienser

  • 1 1/2 kopp kokosnöt mjölk (kan också använda mandel, cashew eller soja)
  • 3/4 kopp pumpa puré (inte fyllning av pumpa pajer)
  • 1/4 kopp lönnsirap (eller mer efter smak)
  • 1 tesked vaniljextrakt
  • 1/4 - 1/2 tesked malda kanel
  • 1/8 - 1/4 tesked mald muskot
  • 1/8 - 1/4 tesked malad ingefära
  • nypa salt
  • streck av krydda
  • 1 matsked virgin kokosnötolja (valfritt)
  • För vaniljsåsskonsistens: 1/2 tesked agaragarpulver
  • För panna cotta: 1 tesked - 1 1/4 tesked agarpulver




Förberedelse

  1. Blanda allt utom agaragaren i din mixer på högt tills den är jämn och helt blandad. Smak. Tillsätt kryddor eller lönnsirap efter smak.
  2. Tillsätt innehållet i mixern i en medelstora kruka och värm över låg / medium.
  3. Blanda agarpulver med 2-3 msk varmt vatten i en liten skål. Blanda det snabbt tills det är väldigt smidigt och inga klumpar kvar.
  4. Tillsätt agar-agarblandningen i potten och vispa in den mycket bra. Håll omrörning, pumpblandningen börjar bubbla. Stäng av värmen och låt den koka i ytterligare 2-3 minuter, rör om ofta.
  5. Ta bort från värmen och vispa. Du kan också låta den svalna lite och sedan lägga den försiktigt tillbaka till mixern för en annan blandning (använd EXTREM försiktighet om du gör detta).
  6. Dela blandningen i 4 ramekins, vaniljsås koppar eller små skålar och låt den kyla ett par timmar eller till och med över natten. Servera med vispad kokosnötgrädde om du gör vaniljsås. För panna cotta, lossa genom att köra en kniv runt den inre omkretsen av skålen, vänd sedan in på en tallrik, tillsätt ett drizzle av lönnsirap och hackade nötter.