Dessa råa kakao-tryfflar är dekadenta och hälsosamma godisar! Rå kakao eller rå choklad (inte den rostade, bearbetade kusinen känd som kakao) är känd som en supermat för hälsa och vitalitet. Kakao är utsäde av Theobroma kakaoträdets frukt. Pulvret är mörkt i färg och rikt på näringsämnen. Dess bittera smak blandas ofta med johannesbröd eller stevia för att göra den mer smaklig. Men i det här receptet för rå kakao-tryffel, söt det med dadlar, russin och kokosnöt för att skapa läckra tryffel!



Raw Cacao Truffles (Vegan)

  • Hjärnan frisk
  • Mejerifri
  • Rå vegan
  • vegan
hjärta bönor och grönsaksoppa

kalorier

101

Serverar

35-45 tryffel

Ingredienser

  • 2 koppar rå mandlar
  • 3/4 kopp rå kakaopulver
  • 6 datum, pitted
  • 1/2 kopp ekologiska russin
  • 1 matsked kokosolja
  • Nypa havssalt
  • 3 matskedar 1/4 kopp kallt, filtrerat vatten
  • 1 kopp strimlad, torkad organisk osötad kokosflingor (valfritt)
  • Variationer: Tillsätt lite cayenne för att krydda det, kanel eller vilken smak du vill prova.




Förberedelse

  1. Slip mandlarna i en matprocessor till önskad konsistens. Tillsätt kakao, dadlar, russin, kokosolja och en nypa havssalt.
  2. När allt är väl blandat, tillsätt vattnet så att blandningen blir fuktig.
  3. Töm blandningen i en skål och gör dig redo att rulla. Ta en liten mängd av blandningen och rulla bollar en touch mindre än en golfboll mellan handflatorna. Om du vill, doppa varje boll i en mindre skål med kokosflingorna och täck ordentligt genom att rulla och pressa för att täcka varje boll jämnt.
  4. Förvara i kylskåpet för att hjälpa tryfflarna att härda i minst två timmar tills de är redo att serveras.

Näringsdeklaration

Totala kalorier: 3546 # Totala kolhydrater: 273 g # Totalt fett: 241 g # Totalt protein: 91 g # Totalt natrium: 639 g # Totalt socker: 178 g per portion: Kalorier: 101 # Kolhydrater: 8 g # Fett: 7 g # Protein: 3 g # Natrium: 18 mg # Socker: 5 g Obs: Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell näringsläkare.