Chiapudding tillverkas traditionellt med en kombination av unga thailändska kokosnötter och cashewnötter. Att använda en bas av mandlar och valnötter förändrar strukturen till en djupare och rikare kropp och erbjuder ett utsökt alternativ.



Rå choklad Chia Pudding (Vegan)

  • Mejerifri
  • Rå vegan
  • vegan

Ingredienser

  • 3 matskedar uppdelade
  • ¾ kopp vatten
  • 3/4 koppnötter (blandade mandlar och valnötter)
  • 2 1/2 matskedar kakaopulver
  • nypa havssalt
  • 1 matsked kakao nibs
  • 3 matskedar lönnsirap av klass B (eller din favoritsötningsmedel).




Förberedelse

  1. Lägg chia och vatten i en skål och låt sitta i 10 minuter (eller längre). Tillsätt blandningen i mixern och bland tills krämig.
  2. Tillsätt blandade mandlar och valnötter (blötlägg över natten), kakaopulver, en nypa havssalt, kakaobjälkar och blanda väl. Tillsätt vatten eller mandelmjölk, efter behov för att blandas.
  3. Tillsätt 3-4 matskedar lönnsirap av klass B eller ditt favoritflytande sötningsmedel. Blanda tills krämig.
  4. Häll i bägare och kyl i flera timmar. Garnera med hackade valnötter och / eller kakaobackar.