Denna rå tårta är rik, chokladaktig och enorm. På en skorpa russin och blandade glutenfria mjölar sitter den tätaste och mest intensiva kakan du någonsin har haft. Makadamianötter i smeten skapar en något krispig konsistens för att kontrastera resten av kakan. Servera detta ditt nästa parti eller gör det för dig själv eftersom det är precis så lätt att göra.



Rå choklad Macadamia Nut Cake (Vegan, Glutenfri)

  • Mejerifri
  • Glutenfria recept
  • Rå vegan
  • vegan

kalorier

617

Serverar

4-8

Ingredienser

För skorpan:

  • 1/2 kopp russin
  • 2 matsked hasselnötsmjöl eller mandelmjöl
  • 2 msk rått grodd bovete
  • 1 msk rått kakaopulver
  • 2 matskedar smält kokosnötolja
  • En nypa salt




För kakan:

  • 1 kopp osaltade råa makadamianötter, blöta i kallt vatten i några timmar eller över natten
  • 3 1/2 matsked cashewmjölk eller mandelmjölk
  • 3 msk smält kokosnötolja
  • 3 msk lönnsirap eller annat flytande sötningsmedel
  • 3 msk rått kakaopulver, plus lite mer för dekoration

Förberedelse

För att göra skorpan:

  1. Pulsera alla skorpeingredienserna i en kraftfull mixer tills du får en klibbig massa.
  2. Hoppa blandningen på botten av fjäderformen och med fingrarna för att trycka ner den, sprida den jämnt ut. Sätt i kylskåpet för att fixera.

För att göra kakan:

  1. Tappa de blötade makadamianötter.
  2. Blanda alla tårtaingredienser i en mixer tills de är jämna. Det kommer att ta ett tag, 5 minuter eller mer, beroende på din mixer.
  3. Smaka smeten och tillsätt mer sötningsmedel om det behövs. Tillsätt lite mer mjölk om du vill att kakan ska vara mindre tät.
  4. Överför fyllningen ovanpå kakans skorpa och sprid den jämnt.
  5. Lägg den råa chokladkakan i kylen i minst två timmar.
  6. När kakan hårdnar jämnt, sikt lite rå kakaopulver (1/2 tesked ska vara tillräckligt) på toppen med en tesil.
  7. Dra försiktigt en bordskniv mellan sidoytan på vårformen och kakan och separera formen.
  8. Skär i 4 eller 8 bitar och servera.

anteckningar

Om du inte har något mandelmjöl kan du enkelt göra det själv. Blanda bara 4 msk mandlar (eller hasselnötter) i din mixer tills det blir mjöl. Du kan också experimentera med andra nötter.

Näringsdeklaration

Totala kalorier: 2466 # Totala kolhydrater: 151 g # Totalt fett: 184 g # Totalt protein: 22 g # Totalt natrium: 311 g # Totalt socker: 92 g per portion: Kalorier: 617 # Kolhydrater: 38 g # Fett: 46 g # Protein: 6 g # Natrium: 78 mg # Socker: 23 g Obs! Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell näringsläkare.