Ett hjärtligt, fuktigt och chewy rå vegan kanel äpplebröd gjord av en bas av havre, valnötter, linfrö och katrinplommon. Du behöver detta bröd i ditt liv; det är så bra ord som inte ens börjar beskriva dekadensen. De varma smakerna av kanel, havre och valnötter matchar perfekt sötma från honungskrämets äpplen och katrinplommon. Koppla ihop det med vaniljglass och du har dessert som passar en kung eller drottning!



Rått kanel äpplebröd (vegan, glutenfritt)

  • Allergifritt
  • Mejerifri
  • Rå vegan
  • vegan

kalorier

269

Serverar

10

Ingredienser

För brödet:

  • 2 1/2 koppar glutenfri rullade havre
  • 1 1/4 koppar valnötter
  • 1/2 kopp linfrö
  • 1 honungskräm äpple, tärnad
  • 1 matsked citronsaft
  • 1/2 kopp katrinplommon och 3 matskedar vatten (se anmärkningar)
  • 1/2 kopp kokosmjölk
  • 1/4 kopp kokosnektar
  • 2 teskedar kanel
  • 1/2 tesked salt




För kanel socker Apple Topping:

  • 1 honungskräm äpple, tärnad
  • 1 matsked citron
  • 1 matsked kokosnötsocker
  • 1 matsked kokosnektar
  • 1 tsk kanel
  • 1 tesked kokosnötsolja
vegansk goudaost

Förberedelse

  1. Skala och tärja 2 äpplen, blanda med 2 matskedar citron och sprida ut på ett ventilerat dehydratorark och dehydrera vid 165 ° F i 20-30 minuter eller tills äpplen börjar mjukna.
  2. Under tiden mal havren, valnötter och linfrö i mjöl individuellt innan du lägger dem alla till en blandningsskål.
  3. Tillsätt katrinplommon och vatten i en liten mixer och blanda tills den blir jämn eller lämnar den något tjock. Om den torkade frukten du använder är för torr, blötlägg dem innan du försöker blanda.
  4. Tillsätt hälften av de uttorkade äpplen i blandningsskålen tillsammans med resten av degeningredienserna och handblanda tills det bildar en stor degboll.
  5. Forma degen till en limpa och lägg den i dehydratorn.
  6. Ta ut resten av dehydratiserade äpplen och bland alla toppningsingredienserna tillsammans i blandningsskålen.
  7. Använd din hand för att klappa på toppet ordentligt i degen och dehydratisera i 1-2 timmar vid 165 ° F.
  8. Skär brödet i 1-tums skivor och fortsätt att torka ut vid 115 ° F i ytterligare 1-2 timmar eller tills det är torrt efter önskemål.

anteckningar

Svisker kan ersättas med datum. Förvara upp till 3 dagar i en lufttät behållare på bänken eller i kylen.

Näringsdeklaration

Per portion: Kalorier: 269 # Kolhydrater: 31 g # Fett: 14 g # Protein: 7 g # Natrium: 122 mg # Socker: 11 g Obs: Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell näringsläkare.