Den här maträtten smakar som en lättare version av en nyckelkalkpaj ... plus lavendel! Det är inte för söt, med jordskorpan lägger en läcker crunchy konsistens till varje krämig bit. Hela kakan varade bara två dagar i vårt hus! Vi anpassade receptet från This Rawsome Vegan Life.



Raw Lavender Lemon Cheesecake (Vegan)

  • Mejerifri
  • Rå vegan
  • vegan

kalorier

6562

Ingredienser

Skorpa
  • 1/2 kopp datum
  • 1 1/2 kopp blandade mandlar och cashewnötter
  • 3 matskedar smält kokosnötolja




Cheesecake
  • 3 koppar cashewnötter
  • 3/4 kopp citronsaft
  • 2/3 kopp agave nektar
  • 3/4 kopp smält kokosnötolja 1 tesked salt
  • 3 tsk torkad lavendel 1 tesked vaniljextrakt
kohlrabi morotsoppa
Kokosnöts vispgrädde
  • 1 burk fullfett kokosmjölk
  • 3 matskedar pulveriserat socker 1-2 tsk vanilj

Förberedelse

Skorpa
  1. Blanda alla ingredienser i en matprocessor.
  2. Linjera en tårtpanna eller tärta med non-stick eller vaxat papper. Press blandningen i sidorna och botten av pannan.
  3. Kylskåp för att ställa in, ungefär en timme.
Cheesecake
  1. Blanda alla ingredienser i matprocessorn tills den är slät och krämig, cirka 2-3 minuter.
  2. Sedan smakprov ... med en mycket stor sked. För allvarligt, det här är HEAVEN. Det är fantastiskt, det är utsökt, och jag känner mig inte skyldig att äta för mycket.
  3. Häll smeten i ställd skorpa och kyl i flera timmar eller över natten innan du tar bort från vaxpapper och serverar!
Kokosnöts vispgrädde
  1. Sätt en burk kokosmjölk i kylen över natten. Var försiktig så att du inte tippar eller trasker i burken, ta bort den tjocka vita grejen från den övre halvan av burken och lämna den klara vätskan kvar i botten.
  2. Lägg den tjocka vita grejen i en blandningsskål med socker och vanilj.
  3. Blanda med handslagare ... och blanda, blanda, blanda! Blanda tills all blandning blir lätt, luftig, fluffig och vispad grädde ser ut! Njut av!

Näringsdeklaration

Totala kalorier: 6562 # Totala kolhydrater: 434 g # Totalt fett: 526 g # Totalt protein: 112 g # Totalt natrium: 1400 g # Totalt socker: 296 g Obs: Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell näringsläkare.