Dekadent och krämig, det är svårt att tro att dessa ”saltade karamellskivor” är vegan och råa! Dessa barer består av tre lager: en mandelskorpa, cashewvaniljfyllning och ett rikt, fikabaserat karamellpåslag. Det bästa är att du kan njuta av dem på två sätt, mjuka och sammetslåta eller lätt frysta för en uppfriskande sommarbit!



Rå saltade karamellskivor (Vegan, glutenfri)

  • Mejerifri
  • Glutenfria recept
  • Rå vegan
  • Sockerfri / låg socker
  • vegan
potatisflöjter recept

kalorier

371

Serverar

8

Ingredienser

För skorpan:

  • 1 kopp mandlar, blötläggna i filtrerat vatten i minst 8 timmar, tömd sedan
  • 3/4 koppdatum, grova och tärningar
  • 1/2 kopp torkad kokosnöt




För vaniljefyllning:

  • 1 1/2 kopp cashewnötter, blötläggna i filtrerat vatten i minst 3 timmar, tömd sedan
  • 3/4 koppdatum
  • 1 kopp torkad kokosnöt
  • 3/4 kopp vatten
  • 1-2 tesked vaniljpasta eller essens

För den saltade karamellen:

  • 2 torkade fikon, tärnad
  • 1/4 koppdatum, uppdelade
  • 1/4 kopp russin
  • 1/2 kopp vatten
  • 3/4 tesked salt

För Garnering:

  • Hackade valnötter (valfritt)

Förberedelse

  1. Pulsera mandlarna till fina smulor och överför till en medelstor skål. Pulsera datumen och lägg till skålen. Häll i den torkade kokosnöten och blanda väl.
  2. Fodra en tårta med bakpapper. Häll degen för skorpan på brickan och sprid den jämnt och ordentligt. Lägg i frys medan du förbereder fyllningen.
  3. För vaniljfyllningen, bland alla ingredienser till en fin grädde.
  4. Ta tårtan ur frysen och häll fyllningen i den. Sprid det jämnt.
  5. Gör sedan den 'saltade karamellen' genom att blanda alla ingredienser till en krämig pasta. Placera några dukar av den 'saltade karamellen' ovanpå vaniljlagret och använd sedan en tesked för att få virvlar. Skaka den försiktigt så att den blir jämn igen.
  6. Lägg i frysen tills den är inställd. Låt tina lite innan du skiver.

Näringsdeklaration

Totala kalorier: 2966 # Totala kolhydrater: 371 g # Totalt fett: 158 g # Totalt protein: 65 g # Totalt natrium: 1615 g # Totalt socker: 271 g per portion: Kalorier: 371 # Kolhydrater: 46 g # Fett: 20 g # Protein: 8 g # Natrium: 202 mg # Socker: 34 g Obs! Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell näringsläkare.