Vi vet vad du tänker; det finns inget sätt att en röd sammet ostkaka brownie kan vara bra för dig. Men dessa är faktiskt! Tillverkade av kikärter och färgade naturligt med rödbetor, dessa brownies är glutenfria och fulla av protein. Du kan inte äta bara en!



Röd sammet ostkaka brownies (vegan, glutenfri)

  • Mejerifri
  • Glutenfria recept
  • Kornfria recept
  • Högt fiberinnehåll
  • Hög protein
  • Jag är fri
  • vegan
  • Vetefri
  • Hela matrecept

Serverar

16

Tillagningstid

30

Ingredienser

  • Matlagningsspray
  • 2 15 ounce burkar kikärter, sköljda och tömda
  • 1 kopp cashewsmör
  • 1 kopp plus 2 msk ren lönnsirap eller agave nektar
  • 2 tsk vanilj
  • 2 teskedar vit vinäger
  • 1 tesked salt
  • 1/2 tesked bakpulver
  • 1/2 kopp kakaopulver
  • 1/4 kopp rödbetapulver eller 2 msk naturligt rött matfärg
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 2/3 kopp hackade macadamianötter (valfritt)
  • 1 8-ounce behållare vegansk gräddeost, mjukad
  • 1/4 kopp socker
  • 1/2 kopp blötläggade cashewnötter




Förberedelse

  1. Blötlägg cashewnötter i 2 timmar eller över natten, eller koka i 10 minuter för att mjukas upp och töm sedan. Värm ugnen till 350 ° F och spraya en 9x13-tums stekpanna med nonstick kokspray.
  2. Tillsätt alla röda sammetingredienser i en matprocessor med undantag av macadamiaötter och bearbeta tills smeten är jämn.
  3. Rör in muttrarna och häll smeten i den beredda bakpannan, vilket sparar 1/4 kopp av smeten till toppen.
  4. Skölj matprocessorn, tillsätt sedan gräddost, socker och cashewnötter till den. Bearbeta tills det är jämnt. Sprid försiktigt gräddostlagret ovanpå den röda sammet smeten i pannan. Duppar den återstående brownien
  5. Tillsätt 2 matskedar lönnsirap i den reserverade röda sammet smeten för att tunna den ut, och sedan kasta den resterande smeten över gräddostlagret. Dra spetsen genom gräddeostblandningen med en spett eller knivspetsen för att skapa ett virvelmönster. Stek brownies i 30 minuter. Ta bort till ett kylställ och låt dem svalna helt innan du skär.