I muffinslandet skulle detta vara min favorit. Jag försökte perfekta muffins och hamnade med dessa muffins som smakar så så bra. Jag älskar det. När de är uppvärmda smakar dessa muffins som muffins. Choklad med en streck banan- och jordnötssmör, detta skulle vara din favoritfrukost, när du börjar göra dem. Om jag kan baka, kan du också - för jag suger till att baka. Titta på den perfekta muffintoppen, med den knäckta skorpan, någon hungrig? #EatForThePlanet!



Raffinerade sockerfria chokladmuffins (Vegan, glutenfri)

  • Mejerifri
  • Glutenfria recept
  • Sockerfri / låg socker
  • vegan
  • Vetefri

Serverar

12

Tillagningstid

20

Ingredienser

  • 1 kopp och halv havre
  • 1/2 kopp mandlar
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 1 tsk bakpulver
  • 3/4 kopp kakaopulver
  • 1 hög tsk malt kaffe
  • 1/4 tsk salt
  • 15/1 koppdatum
  • 2 stora / 3 medelstora bananer
  • 1 msk +1,5 tsk jordnötssmör
  • 1 kopp och halv mandelmjölk
  • 1 tsk (2 tsk för normalt extrakt) koncentrerat vaniljextrakt




Förberedelse

  • Värm ugnen till 350 F.
  • I en matprocessor, chuck havre och mandlar i och slipa tills det är en fin mjölkonsistens. Lägg i en stor blandningsskål.
  • Tillsätt bakpulver, bakpulver, salt och kakao (passera dessa genom en sifter).
  • Varm 1/2 kopp mjölk, tillsätt malet kaffe och se till att det är väl upplöst. tillsätt detta i matprocessorn, tillsätt dadlar, banan, jordnötssmör, resten av mandelmjölk, vaniljextrakt och gör en slät puré
  • Tillsätt detta till de torra ingredienserna och blanda allt väl. Smeten kommer att likna en tjock pannkakadrå.
  • Tillsätt detta till silikonformar ordnade på en bakplatta och grädda i 20 minuter eller tills skorpan börjar spricka som en muffin. Tandpetare är kanske inte så rent. Ta bara en ur ugnen och kontrollera om de är fast vid beröring ovanpå. Om inte, ytterligare 5 minuter. Låt dem sitta i en timme. Ta bort från formarna och förvara i en lufttät behållare.
  • Jag älskar att värma upp dem i några minuter. De smakar fantastiskt.

Näringsdeklaration

Totala kalorier: 2667 # Totala kolhydrater: 263 g # Totalt fett: 70 g # Totalt protein: 54 g # Totalt natrium: 668 g # Totalt socker: 120 g (per portion) Kalorier: 222 # Kolhydrater: 22 g # Fett: 6 g # Protein: 5 g # Natrium: 56 g # Socker: 10 g Obs! Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell näringsläkare.