Denna majs- och avokadosallad är så lätt att sätta ihop så att den lätt kan förberedas måltid. Det är också uppfriskande, fyllande och läckert!



Rostad majs- och avokadosallad (Vegan)

  • Mejerifri
  • vegan

Tillagningstid

15

Ingredienser

  • 2 majsöron
  • 2 mogna avokado
  • 1 engelsk gurka
  • 1/2 av en söt vit lök
  • 2 koppar arvkörsbärstomater
  • 2 jalapenos
  • 1/2 kopp koriander, hackad
  • juice av 1 citron
  • 1/4 kopp god olivolja
  • salt och svartpeppar efter smak




Förberedelse

  1. Skaka och steka majs på din utomhusgrill i 15 minuter. Se till att du får en fin röding på kärnorna utan att bränna den.
  2. Ta bort kärnorna från skalet och lägg till en skål.
  3. Kub gurka, tomater, lök, avokado och jalapenos. Lägg den i skålen med majs. Tillsätt citronsaft, olivolja och krydda med salt och svartpeppar.
  4. Tillsätt den hackade koriander och blanda väl.
  5. Täck med plastfolie och lägg i kylen i en timme för att kyla innan servering.
  6. Du kan servera detta som en salsa eller som en sallad!