Det är som varje lycklig höstdag var virvlad och blandad i det drömmaste, krämigaste dopp som kan tänkas. Den bästa delen? Det är helt växtbaserat; tillverkad utan olja, raffinerade sötningsmedel eller mejeri. Bara fyra vanliga, hälsosamma ingredienser blandade med några kryddor och vaniljsextrakt och du är på motorvägen till karamell pumpa himlen.



Saltad karamell Pumpkin Dip (Vegan, oljefri, raffinerad sockerfri)

  • Mejerifri
  • vegan

Serverar

1 kopp

Ingredienser

  • 1 1/2 koppar datum * (blötläggt i varmt vatten 10 minuter och dränerat)
  • 1/4 kopp pumpa puré
  • 1 msk mandelsmör
  • 1-2 matskedar växtbaserad mjölk, om det behövs, försök att använda så lite som möjligt
  • 1 tesked vaniljextrakt
  • 1/4 - 1/2 tesked havssalt eller rosa himalayansalt
  • 1 tsk pumpa paj krydda ** + 1/4 tesked extra kanel




Förberedelse

  1. Lägg till alla ingredienser i din höghastighetsblandare eller matprocessor. Använd manipulera med en hög hastighet mixer och knacka knacka ingredienserna när du blandar från lågt till högt. Med en matprocessor vill du stoppa och skrapa sidorna nedåt med jämna mellanrum. Blanda tills den är jämn och förvara i kylen. Varar i en vecka, om du inte äter det innan dess!

anteckningar

Det finns möjlighet att lägga till en matsked oraffinerad kokosnötsolja, som ger en smörig smak och gör strukturen lite fastare. Om du inte försöker hålla den oljefri ger det ett fint tillägg till detta dopp också. Gör din egen pumpa paj krydda med kanel, muskot, ingefära, allt krydda och kryddnejlikor.