Denna hummus påminner mig alltid om Thanksgiving. Timjan och rosmarin är ett exceptionellt komplement till pumpa och tahini tillför den klassiska hummussmaken och strukturen du har förväntat dig. Jag älskar denna hummus med råa grönsaker och kex, men det ger också en läcker spridning på middagarullar!



Savory Pumpkin Hummus (Vegan)

  • Mejerifri
  • vegan

kalorier

265

Serverar

2

Ingredienser

  • 1 burk Kikärter, dränerade och sköljda, reservera 2 msk vätska
  • 1/2 kopp Pumpkin Puree
  • 1/4 tsk timjan
  • 1/4 tsk rosmarin
  • 1/4 tsk All Spice
  • 1 msk Vitlök, finhackad
  • 1 msk Tahini
  • 1/2 tsk Salt




Förberedelse

  1. I en matprocessor puréer kikärterna och konserveringsvätskan tills den är halvglatt. Tillsätt resten av ingredienserna och puréen tills den är jämn. Smaka och tillsätt ytterligare kryddor efter behov. Om du gillar en mjukare hummus, ström i lite olivolja tills du når önskad konsistens.

Näringsdeklaration

Per portion: Kalorier: 265 # Kolhydrater: 42 g # Fett: 10 g # Protein: 14 g # Natrium: 630 mg # Socker: 2 g Obs: Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell näringsläkare.