Om du är en fan av citrondesserter, kommer du att älska denna enkla citronsyra från Jesse Lane Lee. Det är verkligen lätt att tillverka med bara fyra ingredienser. den är läcker på egen hand eller ingår i andra desserter.



Simple Lemon Curd (Vegan)

  • Mejerifri
  • vegan

Tillagningstid

7

Ingredienser

  • 1/4 kopp pilrotstärkelse
  • 1/2 kopp fullfet kokosnötsmjölk
  • 1 1/2 kopp citronsaft (3 till 5 citroner)
  • 1/4 kopp lönnsirap
  • 2 matskedar citronskal (2 citroner)




Förberedelse

  1. Lös pilrotstärkelse i 3 msk kokosmjölk.
  2. Vispa i citronsaft, återstående kokosmjölk och lönnsirap i en liten gryta. Koka upp på medelhög värme under omrörning konstant, 6 minuter.
  3. Tillsätt citronskal och pilrotblandningen och rör om tills blandningen förtjockas, 30 sekunder. Avlägsna från värmen så snart den tjocknar, annars förtjockas den inte.
  4. Häll citronsyra i värmebeständiga serveringsfat och kyl i kyl.