Dessa mjuka bullar är en läcker morgonbit! Med bitar av smält-i-din-mun mörk choklad är dessa bullar bäst ut ur ugnen och med ett glas mandelmjölk. Och eftersom de är gjorda med speltmjöl, inte har något raffinerat socker eller smör, är de ett relativt hälsosammare alternativ.



Mjuka chokladchipsbullar (vegan)

  • Mejerifri
  • vegan

Tillagningstid

90

Ingredienser

  • 1 kopp mandelmjölk
  • 1/4 kopp färsk jäst eller 1 paket torr jäst
  • 1/2 kopp äppelmos
  • 1/2 tesked salt
  • 2 matskedar agave nektar
  • 1/2 tesked marken kardemumma
  • 1/2 kopp mörk choklad
  • 1 matsked kokosolja
  • 4 1/2 kopp stavmjöl




Förberedelse

  1. Värm mandelmjölken försiktigt tills den är varm i en liten gryta.
  2. Överför till en blandningsskål och blanda i jäst, äppelsås, salt, agave och kardemumma.
  3. Hacka choklad och tillsätt den till smeten.
  4. Kna i mjölet tills degen är mjuk och slät. Knåda sedan in kokosnötsoljan.
  5. Låt stiga i 30-60 minuter.
  6. Gör 10 bullar och lägg dem på en bakplatta med bakpapper. Låt stiga i 30 minuter. Värm ugnen till 390 ° F och stek bullarna i 12-15 minuter tills de är gyllene i botten. Låt svalna och njut direkt.