Ost, för många av de svåraste sakerna att ge när man går helt plantbaserat. Du kommer inte att sakna någonting med denna ostiga spridning. Denna ostspridning görs med hela (rå) mat. Du kan till och med jäsa den som en riktig vegansk ost. Möjligheterna är oändliga med denna kryddig, färgglada och näringsrika ostiga spridning!



Kryddig 'ost' -spridning med ett rått alternativ (Vegan, glutenfritt)

  • Mejerifri
  • Glutenfria recept
  • Inget raffinerat socker
  • Nötbaserad ost
  • vegan

Serverar

4

Ingredienser

  • 1/2 kopp rå cashewnötter
  • 2 matskedar kokosolja
  • 1/2 kopp näringsjäst
  • 3 msk kimchievätska eller surkål
  • 1 tesked vitlökspulver eller 1 vit rå vitlök
  • 3 matskedar jalapeño vätska eller citronsaft
  • 5 inlagda jalapeños (valfritt)
  • 1 tesked rökt paprika (valfritt)




Förberedelse

  1. Blötlägg cashewnötter någonstans mellan en halvtimme i varmt vatten till över natten för att göra dem mjuka.
  2. Tappa ut cashewnötter och tillsätt dem i en mixer (eller matprocessor - se anmärkningar) Tillsätt de resterande ingredienserna och bland tills de blir jämna.
  3. Spridningen är ganska mycket nu, lägg den i en behållare och förvara i kylen.

anteckningar

Ingen höghastighetsblandare behövs för detta. Att blöta ut cashewnötter underlättar blandningen. Du kan jäsa spridningen genom att förvara den på en mörk och varm plats, men det är inte alls nödvändigt.