Du kan äta denna vegan gurksallad av sig själv eller servera den över några färska, babygröna. Det är vätska, kyla och fylla. Du kan äta denna sallad varje dag och inte tröttna på den. Det är ett ganska enkelt recept: bara gurkor, avokado, rödlök, cayenne, hampafrön och kokosnötsaminos. Det är allt! En sådan bra mellanmål eller sidesallad. Du måste prova att tillverka denna vegan gurksallad!



Kryddig gurkaavokado löksallad (vegansk)

  • Mejerifri
  • vegan

Ingredienser

  • 1 eller 2 gurkor (beroende på storlek)
  • 1 Avokado
  • 1/2 liten rödlök
  • 2 matskedar hampafrön
  • nypa cayenne
  • 1 -2 matskedar kokosnötsaminos (kan ersätta Braggs Aminos eller Tamari)
  • Valfria föremål: druvtomater, tång (dulse, hijiki, arame)




Förberedelse

  1. Skär gurka, avokado och lök i bitar av små bitar. Lägg i en skål.
  2. Strö hampafrön och en streck cayenne (efter smak) ovanpå gurka / avokado / lökblandning.
  3. Tillsätt kokosnötsaminos efter smak och blanda försiktigt väl. (* Jag rekommenderar starkt att låta marinera i kylen i minst en timme så att alla smaker kan smälta. *) Det är det!