Det finns bara en sak bättre än ost - kryddig ost. Detta ostrecept kombinerar en eldig blandning av kryddor med olika paprika och lite kikärtsmjöl till en fantastisk smakrik ost. Dessutom är denna ost lättare (och billigare) än dina vanliga, nötbaserade veganostar.



Kryddig Jalapeño ‘Cheese’ (Vegansk, glutenfri)

  • Mejerifri
  • Glutenfria recept
  • Inget raffinerat socker
  • Jag är fri
  • Sockerfri / låg socker
  • vegan
  • Vetefri

Ingredienser

  • 1/2 kopp kikärtmjöl
  • 1/2 tesked lökpulver
  • 1/2 tesked vitlökpulver
  • 1/2 tesked malad spiskummin
  • 1/2 tesked söt paprika
  • 3 skivor av inlagda jalapeños
  • 2 burkar rostade paprika
  • 2 matskedar näringsjäst
  • 1 matsked citronsaft
  • 1 tsk äppelcidervinäger
  • 1 vitlöksklyftan
  • 1/2 tomat
  • 1/2 tesked salt
  • 1 kopp vatten




Förberedelse

  1. Vi lägger alla ingredienser i blandarens glas och vi blandar dem mycket bra tills vi får en homogen blandning.
  2. Häll blandningen i ett hölje och koka ofta på medium värme. När blandningen tjocknar väl koka ytterligare 2-3 minuter.
  3. Häll blandningen i en lätt oljad form eller silikonform för att lättare ta bort formen och sedan svalna 1-2 timmar.