Dessa vårrullar är extremt enkla att tillverka, och de kommer att göra som förrätt, lunch eller huvudrätt. Wakame i receptet kan ersättas med annan tang, och zucchini kan användas istället för gurka medan röd paprika (för färgskull) kan användas istället för moroten.



Spring Rolls With Wakame (Vegan)

  • Mejerifri
  • vegan

Serverar

10

Ingredienser

  • 5 runda rispapper
  • 1 avokado
  • 1 liten gurka (eller 1/3 av en lång)
  • 1 morot
  • 5 gram torkad wakame
  • Sojasås som ett dopp




Förberedelse

  1. Blötlägg wakame i 5 minuter, töm och skär. Skiv gurka och morot i långa tunna skivor med en skalningskniv. Skär avokado i långa tunna skivor.
  2. Dela ingredienserna i 5 lika delar.
  3. Blötlägg 1 rispapperark i varmt vatten i cirka 20 sekunder, lägg den på en ren yta. Lägg påfyllningen i mitten av papperet och rulla det fånga kanterna så att det inte finns några öppna ändar.
  4. Skär rullen i två. Upprepa proceduren med resten av ingredienserna.
  5. Njut av med sojasås, vare sig vanligt eller utspädd med vatten som dopp.