Dessa chia-havre-barer är naturligt sötade, något glatt och har den perfekta mängden frukt-till-havre-förhållande. Det här receptet kräver jordgubbar, men de är lätta att anpassa med vilken färsk frukt du har till hands. Servera dessa smuliga, saftiga barer som de är eller med en stor skopa mjölkfri vaniljglass.



Strawberry Pistachio Chia-Oat Bars (Vegan, glutenfri)

  • Mejerifri
  • Glutenfria recept
  • vegan
  • Vetefri

Serverar

9 barer

Tillagningstid

40

Ingredienser

För skorpan:

  • 1 msk chiafrön
  • 3 matsked vatten
  • 1 kopp rullade havre
  • 1 1/2 kopp havremjöl
  • 1/2 kopp mandelmjöl eller mandelmjöl
  • 1/2 tesked marken kardemumma
  • 1/2 tesked bakpulver
  • 1/2 tsk havssalt
  • 1/4 kopp kokosnötsolja, smält
  • 1/3 kopp lätt agave nektar
  • 1 tesked vaniljextrakt
  • 1 / 3-1 / 4 kopp pistascher, grovt hackad




För fyllning:

  • 2 koppar färska jordgubbar, tärnad
  • 2 teskedar lätt agave nektar
  • 1/2 tesked vaniljextrakt
  • 1 tesked citronskal

Förberedelse

  1. Värm ugnen till 350 ° F och lägg en 8-tums fyrkantig bakpanna med pergamentpapper. Avsätta.
  2. Kombinera chiafrön och vatten i en liten skål och lägg åt sidan för att tjockna medan du förbereder resten av receptet.
  3. Kombinera havre, havremjöl, mandelmjöl eller mjöl, malt kardemumma, bakpulver och havssalt i en stor skål och blanda. Avsätta.
  4. Kombinera smält kokosnötolja, agave nektar, vaniljextrakt och chia blandning i en liten skål och vispa ihop. Häll denna blandning i skålen med torra ingredienser och rör om för att blandas ordentligt.
  5. Gör fyllningen genom att kombinera jordgubbar, agave nektar, vaniljsextrakt och citronskal i en liten skål och omröra.
  6. Nu monterar du dina barer. Ta ungefär tre fjärdedelar av havreblandningen och tryck med händerna ordentligt i den förberedda pannan. Sprid jordgubbefyllningen jämnt över havren och släpp sedan den återstående havreblandningen i små bitar över fyllningen. strö över de hackade pistascherna och tryck med lätt på händerna, en sked eller en spatel för att försäkra att stängerna är fast.
  7. Grädda i 40-45 minuter, eller tills den är gyllenbrun. Avlägsna från värmen och låt svalna helt innan skivning. Tjäna.