Mina Tofu kammusslor är så läckra och de gör en vacker presentation. Servera dem över pasta eller i en scampi eller bara skapa ett gäng för att tjäna som förrätt eller hors d’oeuvres. Njut av!



Tofu 'kammusslor' (vegan)

  • Mejerifri
  • Hög protein
  • vegan
paleo inget bakar brownies

Serverar

8 kammusslor

Ingredienser

  • 1 block extra fast tofu, pressad och tappad (välj organisk / icke-GMO)
  • 2 matskedar glutenfri tamari
  • 2 matskedar vegetabilisk buljong
  • Kosher salt
  • Tångflingor
  • Old Bay krydda
  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 matskedar veganssmör
  • Citronskivor




Förberedelse

  1. Skär tofublocket i hälften och skär sedan varje hälft i två bredd. Du bör ha 4 tunna rektanglar. Använd en rund kakaskärare för att klippa tofu-mynt. Spara återstående tofubitar för en omrörning. Skär ett grunt X i en kammussla med toppning och botten.
  2. Kombinera tamari och buljongen i en grund skål. Marinera kammusslorna i minst 30 minuter. Ta bort dem från marinaden och klappa kammusslorna torra med en pappershandduk. Om de är våta, kommer de inte att höra i pannan. Strö kammusslor med lite salt, kelpflingor och Old Bay krydda på båda sidor.
  3. Värm upp en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vegetabilisk olja och smöret i pannan. När smöret smälter, placera försiktigt varje kammussla i pannan. Tappa inte över pannan; om din pan inte kan hålla alla 8 kammusslor bekvämt, koka dem i två partier. När du lägger ner kammusslan ska du inte flytta den. Rör inte vid det. Låt det bilda en sear. Du bör kunna se botten av kammusslorna.
  4. Efter ca 2 minuter, vänd försiktigt kammusslorna och koka på andra sidan. Medan den andransidan kokar, lut pannan och använd en stor sked för att basta topparna på kammusslorna med smöret och oljan. Detta kommer att hindra dem från att torka ut. Du bör se sidorna på kammusslorna bli bruna som vackra ringar. Ta bort ur pannan med en slitssked och lägg den på en pappershandduk för att rinna av innan du serverar. Servera med citronskivor.

Näringsdeklaration

Per kammussla: Kalorier: 87 # Kolhydrater: 1 g # Fett: 8 g # Protein: 4 g # Natrium: 420 mg # Socker: 0 g Obs: Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell näringsläkare.