Denna soppa är snabb och enkel att tillaga och mycket rengöring! Njut av detta tag på en japansk klassiker.



Vegetabilisk Miso soppa (Vegan)

  • Mejerifri
  • vegan

Serverar

8

Ingredienser

  • 400 g spiralgenmai brun ris miso
  • 1/4 blomkål grovt hackad
  • 1 broccoli grovt hackad
  • 1 bok choy gäng skivad fint
  • 12 knappsvampar skivade
  • 200 g näringsläkare val bifun bruna risnudlar
  • 3 liter renat vatten




Förberedelse

  1. Värm vatten i soppkanna och koka; lägg till misspasta
  2. Hacka och skär alla grönsaker till i potten, låt sjuda på låg värme i 50 minuter
  3. Tillsätt bruna risnudlar (koka inte över), 4-5 minuter
  4. Ta bort från värmen och soppan är redo att serveras!
Variation
  • 500 g tofu, ekologisk extra fast tärning
  • Tillsätt tofu till misosoppa, kok i 10 minuter
våfflor och falaflar