Allvarligt, om du älskar vegan mac 'n' ost, här är en lite kryddig, smakfull, mycket hälsosammare rekreation av den gamla favoriten. Lastad med hemlig ingrediens godbitar som näringsjäst, tahini och gurkmeja, det har en fantastisk smak och hälsofördelar !. Cheezy-såsen är chock full av B-vitaminer och antiinflammatorisk kraft. Denna vegan mac 'n' ost är så hälsosam och läcker att du inte vill dela!

Very Cheesy Mac 'n' Cheeze (Vegan)

  • Mejerifri
  • High Carb Vegan
  • vegan

Ingredienser

  • 12 gram glutenfria pastorarmar
  • 1 kopp rå cashewnötter
  • 1 kopp osötad mjölk utan mjölk
  • 2 kryddnejlikor vitlök
  • 1/3 kopp näringsjäst
  • 2 matskedar tahini
  • 3 tsk citronsaft
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1/8 tesked röd paprika
  • 1/8 tesked rökt paprika
  • 1/4 tesked salt
  • 1/8 tesked peppar


Förberedelse

  1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Glutenfri pasta, speciellt när brun ris baseras, tenderar att absorbera mer vatten än normalt, så se till att lägga till extra vatten i potten innan du kokar; det tar vanligtvis några extra minuter för GF-pasta att nå al dente-stadiet också. Och se till att lägga till lite salt i vattnet innan du kokar - det smakar pastan.
  2. Som pasta kockar, kombinera rå cashewnötter och mutter mjölk i en mixer eller matprocessor. Jag suger aldrig mina för hand - jag föredrar den något tjockare såsen som är resultatet av att inte blötläggas i det här receptet.
  3. När du har kombinerat tillsätt resten av ingredienserna. Japp, alla dem.
  4. (Jag sa att det här receptet var enkelt!)
  5. Blanda tills de kombineras. Avsätta.
  6. När pastaen är al dente (bokstavligen betyder 'till bettet'; lämna lite konsistens i den pastan! Kok inte upp den i gränsig underkastelse.), Sil, skölj och sätt tillbaka den i potten. Häll cheeze-såsen med en träsked för att försiktigt kasta och täcka pastan.
  7. Vänd brännaren tillbaka till låg och fortsätt att laga pasta och chesesås i ca 3-5 minuter, rör om ibland tills såsen blir tjockare.
  8. Servera med en garnering av färsk basilika eller koriander, avokado eller lite varm sås för den bästa vuxna vegan mac 'n cheeze du kan föreställa dig.
  9. För att värma upp, helt enkelt värma upp pastan i en kastrull med lite mjölk utan mjölk, rör om 'krämig.
  10. Sparar väl i kylutrymme i ungefär en vecka.

Näringsdeklaration

Totala kalorier: 2261 # Totala kolhydrater: 305 g # Totalt fett: 91 g # Totalt protein: 75 g # Totalt natrium: 1229 g # Totalt socker: 1 g Anmärkning: Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell näringsläkare.